All'Origine – Tommasini
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Annata: NV
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 80% Chardonnay 20% Pinot Bianco |
| Temperatura di servizio | 12-13°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vinificazione | per alzata di cappello e lasciato riposare nei suoi lieviti per 5 mesi con batonnâge ogni 15gg. |
|---|---|
| Vendemmia | fine settembre. |
| Acidità | 5,40 g/l. |
| Zuccheri residui | 0 g/l. |
Altre curiosità
All’Origine presenta un colore giallo verdolino intenso. Questo vino riesce ad essere strutturato, elegante e morbido allo stesso tempo. Presenta un ritorno alle origini con una vinificazio?ne semplice, una fermentazione spontanea del mosto e affinamento sui lieviti. Così da permettere alla natura di portare avanti il suo corso autonomamente.