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Dirò bianco Igt Veneto Barricato – Marcuzzo

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Annata: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
UveChardonnay e Verduzzo trevigiano
Temperatura di servizio14°C
Processo ProduttivoL’uva raccolta e diraspata viene messa in vasca a temperatura controllata di 10-12° C, dopo 6-8 ore si separa dal mosto e la vinaccia viene sottoposta a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene avviato alla fermentazione nelle barriques ad una temperatura controllata di 18° C. Terminata la fermentazione il vino travasato sosta nelle barriques per circa 4 mesi con continui batonage. Trascorso questo periodo il vino viene messo in Bottiglia e lasciato riposare per 3 mesi prima della messa in commercio.
Altre curiosità

Vino Bianco ottenuto da una selezione delle migliori uve bianche e affinato in piccole botti di rovere. Ha colore giallo paglierino carico. Profumo pieno, intenso , con ricordo di frutta esotica matura e candita. Al palato si presenta sapido e minerale e la nota agrumata da una sensazione di piacevolezza.